Cuisine aphrodisiaque : les œufs lanterne rouge
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Voici la recette des œufs lanterne rouge :
Les ingrédients des œufs lanterne rouge ... aphrodisiaque !
Voici les ingrédients des œufs lanterne rouge aphrodisiaques, pour 2 personnes :
- 4 œufs
- 1 filet de jus de citron
- 7 tranches de pain de mie
- Sauce:
- 8 cl de crème fraîche
- 1 échalote
- 2 cuillère à soupe de parmesan
- Ciboulette
- Muscade
- Sel
- Poivre
- 1 cuil à café de fécule de maïs
- 12 cl de bisque de homard
Garniture:
- Haricots verts
- Riz blanc
- Safran
Temps de préparation des œufs lanterne rouge : 25 mn
La préparation des œufs lanterne rouge
- Faire griller le pain.
- Mixer tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
- Le porter doucement à ébullition en remuant souvent.
- Glisser un par un les œufs, préalablement cassés dans un verre, dans l'eau
- frémissante additionnée de jus de citron.
- Laisser frémir 4 minutes. Retirer les œufs pochés à l'écumoire.
- Les éponger avec du papier absorbant et les poser sur les toasts.
- Napper les œufs de sauce et servir aussitôt, avec quelques haricots vert vapeur et 2 petites timbales de riz au safran moulé (tassé dans un ramequin et renversé sur l'assiette).
La cuisine aphrodisiaque, c'est sympa pour mettre une ambiance, grâce à l'exotisme des ingrédients ! Mais est ce suffisant pour déchainer votre libido ? ;-) Vous pouvez donc jeter un coup d'œil à notre espace boutique où vous trouverez nos produits stimulants, pour l'homme comme pour la femme :
