Cuisine aphrodisiaque : la sauce grimaud de la reynière

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Voici la recette de la sauce grimaud de la reynière :

Les ingrédients de la sauce grimaud de la reynière ... aphrodisiaque !

Voici les ingrédients de la sauce grimaud de la reynière aphrodisiaque :

  • 2 jaunes d'œufs crus
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • sel, et poivre grossièrement moulu
  • 1 noix de beurre
  • 1 pointe de muscade râpée
  • 2 pincées de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de curcuma

Temps de préparation de la sauce grimaud de la reynière : 10 mn

La préparation de la sauce grimaud de la reynière

  • Mettre dans une casserole les jaunes d'œufs, le jus de citron, saler poivrer
  • Faire fondre doucement le beurre à environ 60°.
  • Faire cuire dans un bain marie en fouettant les jaunes jusqu'à épaississement.
  • Ajouter le beurre (en laissant le petit lait) par petite quantité.
  • En fouettant ajouter un peu d'eau si la sauce devient trop épaisse.
  • Ajouter la muscade, le piment et le curcuma.
  • Bien remuer, servir tiède avec des abats ou de la viande blanche.

La cuisine aphrodisiaque, c'est sympa pour mettre une ambiance, grâce à l'exotisme des ingrédients ! Mais est ce suffisant pour déchainer votre libido ? ;-)  Vous pouvez donc jeter un coup d'œil à notre espace boutique où vous trouverez nos produits stimulants, pour l'homme comme pour la femme :