Cuisine aphrodisiaque : les escalopes de veau à la viennoise
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Voici la recette des escalopes de veau à la viennoise :
Les ingrédients des escalopes de veau à la viennoise .... aphrodisiaque !
Voici les ingrédients des escalopes de veau à la viennoise aphrodisiaque, pour 4 personnes :
- 4 belles escalopes de veau (préparées)
- sel et poivre
- 250 ml de farine tamisée
- 2-3 œufs battus
- 250 ml de chapelure fine
- beaucoup de beurre
- persil frais, très finement haché
- 8 tranches de citron
- 1 œuf cuit dur (coupé en 4 tranches)
- 4 filets d'anchois roulés
- 15 ml de câpres
Temps de préparation des escalopes de veau à la viennoise : 15 mn
La préparation des escalopes de veau à la viennoise
- Assaisonner les escalopes au goût, puis les passer dans la farine étalée dans une grande assiette; les passer ensuite dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
- Les mettre dans le beurre fondu dans une grande poêle et les brunir des deux côtés en les retournant délicatement (avec deux cuillères) une seule fois.
- Les servir aussitôt, garnies de persil et de tranches de citron (2 par escalopes et sur l'une desquelles on placera une tranche d'oeuf cuit dur garni en son centre d'un filet d'anchois roulé et de quelques câpres).
La cuisine aphrodisiaque, c'est sympa pour mettre une ambiance, grâce à l'exotisme des ingrédients ! Mais est ce suffisant pour déchainer votre libido ? ;-) Vous pouvez donc jeter un coup d'œil à notre espace boutique où vous trouverez nos produits stimulants, pour l'homme comme pour la femme :
